O salsão, também conhecido como “aipo”, é um vegetal cuja origem provavelmente remonta às áreas do Mediterrâneo e do Norte.
Iniciativa da Associação Paulista de Medicina – APM com aprovação do Programa Nacional de Cultura (Pronac), do Ministério da Cultura, o projeto.
Nunca morei em zona rural, mas cresci o redor do fogão à lenha de meus pais. Desde o típico da.
