Em abril, a Disney lançou uma plataforma que permite uma jornada virtual pelo seus parques temáticos. E desde março, está liberando receitas que ficaram na lembrança de quem já visitou as atrações. Primeiro, foram os famosos churros, e agora, pais e filhos podem colocar a mão na massa em mais uma delícia famosa: os beignets em formato do Mickey.
Originalmente famosos no sul dos Estados Unidos, os doces – que se parecem muito com nossos sonhos – tornaram-se atração principal da área New Orleans Square, na Disneyland. Os beignets são uma massa doce frita com açúcar de confeiteiro por cima. Perfeito para a hora do café da tarde né, pais? Anotem aí a receita:
Ingredientes
1/2 colher de chá de fermento biológico seco
1/4 de xícara de água morna
1/4 de xícara de açúcar
2 colheres de sopa de gordura vegetal
1/2 colher de chá de sal
1/2 xícara de creme de leite fresco
1 ovo
4 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de água fervente
Óleo vegetal para fritar
Açúcar de confeiteiro
Modo de preparo
Em um recipiente, polvilhe o fermento na água morna. Mexa até dissolvê-lo e deixe a mistura descansar por cinco minutos;
Em uma vasilha maior, misture o açúcar, a gordura vegetal, o sal, o creme de leite fresco, o ovo, a farinha e a água fervente.
Em seguida, adicione a mistura do fermento;
Com os itens misturados manualmente, leve-os até a batedeira. Coloque-a em potência média e deixe-os bater até que a mistura fique homogênea. Deixe a massa descansar por meia hora;
Ao perceber que ela cresceu, estenda-a em uma superfície de temperatura ambiente. Use um rolo para abrir a massa e corte-a da maneira que preferir – seja com um cortador em formato de Mickey ou apenas em cubos maiores com a própria faca. Em seguida, cubra os pedaços com um pano e deixe-os descansar entre uma hora ou uma hora e meia;
Após o período de descanso, frite-os em uma frigideira com o óleo vegetal.
É recomendado que cada lado seja deixado imerso no óleo de dois a três minutos para depois virá-lo;
Para finalizar, seque os beignets com papel toalha e, em seguida, sirva-os com o açúcar de confeiteiro polvilhado por cima.
Fonte: Bebê.
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