Tendo um bar como cenário, quatro personagens vivem situações de solidão, amor, preconceito e dificuldade de se manter no mercado de trabalho após uma certa idade. Esses são temas tratados na peça A Valsa, que de uma maneira bem-humorada, encena a complexidade das relações presentes no cotidiano, assim como questões de gênero. Para viver a dona do bar, foi convidada a renomada atriz Glauce Graieb, que retorna ao teatro após uma longa atuação de sucesso na TV. A amizade da sua personagem com uma antiga cliente, cria o ambiente para revelar o drama de Roberto, um senhor de média idade e de Gabriel, um jovem de 25 anos.