Você vai precisar de:
Massa
1 cenoura pequena (entre 100g e 150g)
100ml de óleo
2 ovos pequenos
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento
1 pitada de sal
Cobertura
395g de leite condensado
150g de chocolate meio amargo
1 colher de sopa de manteiga
100g de creme de leite
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 180˚C.
No liquidificador, coloque a cenoura, óleo, ovos e açúcar. Bata até que fique uma mistura homogênea. Transfira para uma bowl.
Peneire a farinha, fermento e o sal e misture com a ajuda de um fouet.
Transfira a massa para uma forma de pizza untada.
Leve ao forno e asse por 15 minutos. Deixe esfriar.
Em uma panela, adicione o leite condensado, chocolate e manteiga.
Mexa sem parar até que comece a desgrudar do fundo.
Adicione o creme de leite e mexa por mais 2 minutos. Desligue.
Reserve ⅓ do brigadeiro em um prato e deixe esfriar.
Espalhe o restante ainda morno por cima da massa e salpique granulado.
Enrole o brigadeiro reservado e coloque por cima da pizza.
Bom apetite!
BuzzFeed
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