Leu o título e achou que é impossível fazer um pudim com chá de camomila?

Mas saiba que não é! Essa receita foi elaborada pela Marília Gabriela Félix, dona da cozinha da Casa Destemperados.

Também é possível usar outras opções de chás, como de erva doce ou hortelã.

Falando um pouco sobre a camomila.

O número existente de plantas medicinais é muito grande e a Camomila figura dentre uma das mais conhecidas e que faz um bem enorme à nossa saúde.

Ela surgiu na Europa, pelo menos é o que se tem relatado.

Sua utilidade é enorme, quer seja na culinária, no ramo cosmético e até mesmo na medicina popular.

O chá preparado com as folhas e flores da camomila é bastante indicado para amenizar a ansiedade e o nervosismo.

Ele também funciona como digestivo, é analgésico e tem ação anti-inflamatória.

Por isso, os usos terapêuticos são diversos.

Tempo de preparo:

1 hora

Rendimento:

8 fatias

Ingredientes:

395ml de leite
5 sachês de chá de camomila
3 ovos
1 caixa de leite condensado
1 xícara de açúcar

Modo de preparo:

– Ferva o leite como se fosse fazer um chá, colocando todos os sachês do chá de camomila junto. Após ferver, cubra e deixe esfriar.
– Ao retirar os saquinhos, esprema-os para sair todo o aroma e reserve.
– Bata todos os ovos e depois acrescente o leite com chá e então o leite condensado (se preferir use o liquidificador).
– Em uma forma de pudim, derreta o açúcar até virar uma calda e acrescente a mistura de leite com ovos.
– Em banho maria (dentro de uma forma ou refratário com água), leve ao forno a 180º por 50 minutos. Se utilizar o fogão, deixe a forma dentro de uma panela com água por 60 minutos.
– Desligue, deixe gelar, desenforme e sirva.

Fonte: https://avovo.com.br/pudim-de-camomila-experimente-essa-delicia/

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