Rendimento: 8 porções

 

Você vai precisar de:

 

Macarrão

 

¼ cebola grande picada

 

1 dente de alho picado

 

Sal a gosto

 

250 gramas de macarrão fusili cru

 

Molho

 

1 colher de sopa de azeite

 

¼ cebola grande picada

 

1 colher de sopa de alho picado

 

300 gramas de bacon em cubos

 

200 gramas de frango em cubos

 

Sal a gosto

 

Pimenta a gosto

 

250 gramas de cogumelos fatiados

 

1 xícara de tomates-cereja cortados ao meio

 

Queijo parmesão a gosto

 

Salsa picada a gosto

 

Modo de preparo:

 

1. Em uma panela grande, coloque a água para ferver em fogo alto. Acrescente a cebola, o alho, o sal e o macarrão. Cozinhe até a massa ficar al dente, por cerca de 9 minutos. Escorra a massa e descarte a cebola e o alho.

 

2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Acrescente a cebola picada e cozinhe por 1 minuto. Acrescente o alho e cozinhe, mexendo sempre, por 1 minuto.

 

3. Acrescente o bacon e cozinhe por 5 minutos, até dourar. Acrescente o frango e cozinhe por 5 minutos, até dourar bem. Tempere com o sal e a pimenta.

 

4. Acrescente os cogumelos, mexa para incorporar, e deixe a frigideira tampada por 5 minutos, até eles amolecerem. Acrescente os tomates-cereja, mexa bem e acrescente a massa cozida. Mexa até incorporar completamente.

 

5. Sirva com o queijo parmesão e a salsa picada.

 

6. Aproveite!

 

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